應用營養及飲食教育中心主要為學生提供實務培訓，包括營養評估、營養輔導等。同時為進行行業合作項目、應用研究項目、以及各類業界活動提供設備與支援。 ​

智逸軒是一個配合智能及現代醫療科技的模擬家居，並融入家居設計，以締造居家安老的家居環境。設備包括家居智能系統、保安系統及電子健康系統等，為就讀醫療保健及復康相關課程的IVE學生提供一個知識與技能訓練的學習平台。 ​

健康科技中心成立的主要目的是促進社會對健康科技的應用，並能向業界介紹最新的健康技術發展。透過提供健康服務向社區展示健康科技的應用，為公眾提供衛生信息，並為IVE學生提供實習機會。

虛擬及擴增實境學習區為學生提供逼真的模擬設施。這些設施包括各種環境模擬軟件，例如醫院水管房和電鋸操作，讓學生在實際操作前，能在安全可控的環境中先行體驗，掌握實際工作流程，並提升專業技能。此外，學習區亦設有虛擬實境洞穴模擬系統 (VR Cave)，讓學生了解現場環境、分析真實設備的結構，並增加學習的趣味性。